Manfaatkan Bahan Yang Ada, Yuk Masak “Tahu Santan Bayam Jamur”

Pernah liat menu kulkas habis tak bersisa?! maksudnya hanya memiliki bahan terbatas seadanya gitu hihi dan itu pernah saya miliki apalagi saat memang sikulkas mau dibersihin, wajib kosong nih. Baiklah tetep masak dong ya walaupun isi kulkasnya pas pasan, jadi manfaatinlah hasil kebun yang tak lain si Bayam, biar tetep ada nutrisinya maksudnya ya hihi.

Jadilah menu ” Tahu Santan Bayam Jamur”  dengang resep sbb.

Bahan :

1 ikat bayam kecil, siangi daunnya saja

1 bungkus tahu kulit (isi 10), potong 3 bagian

2 bh jamur kuping yang sudah direbus, potong secukupnya

4 bh krecek

65 ml santan siap  pakai (aku pakai Kara)

500 ml air

4sdm minyak goreng

1/2 sdt bumbu penyedap

Secukupnya garam

Secukupnya gula

Haluskan :
10 sdm cabe merah

4 butir kemiri sangrai

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

 

Pelengkap :
Bawang goreng

Cara membuat :

1. Tumis bumbu hingga harum
2. Masukan irisan jamur, dan krupuk krecek aduk lalu tambahkan air
3. Setelah mendidih,masukan bayam dan irisan tahu lalu  masukan santan Kara
4. Aduk perlahan lalu koreksi rasa
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng
6. Nikmati selagi hangat

   Simple tapi istimewa loh rasanya, cobain deh yuk! 🙂