Semudah ini membuat cilok, mau rebus atau goreng?!
Sebagai penggemar cilok wajib banget nyoba resep ini, hihi karena memang mudah dibuatnya ya apalagi pakai bahan dari hasil kebun kuy. Makin istimewakan rasanya, ya gak?! Nah kali ini aku coba bikin resep untuk challenge nya Maestro Mayonais nih, jadi pakein saus Mayo ternyata unik dilidah ada sensasi asam gurih lezat gitu deh. Berikut resepnya :
Bahan :
10 sdm tepung tapioka
10 sdm tepung terigu
175 ml air panas
6 bh sosis potong @4
2 sdm minyak goreng
Daun kucai secukupnya
Air untuk merebus
24 tusuk sate
Haluskan :
1 sdt garam
2 siung bawang putih
Saus — Olesan :
100 ml Maestro Salad Dressing
100 ml air
50 ml kecap manis
25 bunga telang
Secukupnya wijen sangrai
Cara Membuat :
1) Campurkan tepung terigu+ tapioka+irisan kucai+ bumbu halus dan air panas.
2) Buat bulatan hingga habis, lalu masukan dalam air mendidih yang sudah ditambahkan sejumput minyak goreng. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3) Sisa rebusan bisa untuk merebus potongan sosis sesaat, angkat dan tiriskan.
4) Tusukan bergantian cilok, potongan sosis dan cilok lagi lakukan hingga habis.
5) Buat saus dengan mendidihkan 100 ml air dan bunga telang, sisihkan bunganya lalu masukan Maestro Salad Dressing. Aduk perlahan.
6) Setelah matang bagi dua adonan, satu untuk saus cocolan satu lagi untuk bakaran.
7) Tambahkan kecap pada saos untuk bumbu bakar, dan olesan.
8) Bakar secukupnya, bolak balikan hingga matang.
9) Tata dalam piring saji, taburi wijen sangrai dan sajikan dengan saus bunga telang.
Hasil : 24 tusuk
Nikmati kelezatan rasanya yang unik dan istimewa. Bisa dijadikan sebagai menu berbuka, sajian lebaran atau cemilan harian di rumah. Anak anak pasti suka, cobain yuk! ♥️
Note :
Agar adonan cilok tidak lengket, saat memasukan kedalam panci harus kondisi air mendidih dan tambahkan minyak ya goreng ya. Sedangkan untuk saosnya bisa menggunakan saos lain seperti saus tomat, cabe dan kacang. Jika ingin versi rebus tambahkan kuah kaldu saja yuk. Seelebihnya sesuaikan selera ya, berikut versi Youtube nya :
