Puding Susu Bunga Telang : Pewarna Alami Yang Menyehatkan, Yuk Kenali Manfaatnya!

Gegara punya pohon telang yang mulai berbunga langsung surprise banget bawaanya, karena si bunga telang ini salah satu pewarna makanan alami yang super banget manfaatnya. Sempat aku share di IG ku ini ya, sebelum aku share resep pudingnya kenali manfaatnya terlebih dahulu sejenak ya (hasil googling dari neberapa sumber)  mulai dari sifatnya yang diuretik (melancaakan air seni), membasmi racun (dengan menyeduh  bunga + air panas 2x sehari @segelas, mengobati penyakit kulit (dengan cara menumbuknya dengan gula merah tempel pada bisul), pembersih  dan menyembuhkan mata merah (mencampurkan 5 bunga telang dengan 50ml air), menghitamkan dan menguatkan rambut (bunganya dihaluskan), mengobati sakit telinga (caranya adalah dengan mengoleskan air perasan yang terbuat dari beberapa helai daun telang dengan dicampurkan sedikit garam pada bagian telinga yang terasa sakit).

Nah selain manfaat diatas juga dapat digunakan sebagai pewarna makanan nih salah satunya aku bikin Puding Susu Bunga Telang  seperti berikut ini.

Resepnya :

10 bunga telang yang direndam 50 ml air panas

2 sachet nutrijel plain ukuran kecil

2 sachet susu kambing EGM (HNI HPAI)

800 ml air

8 sm gula pasir

Cara membuat :

Aduk nutrijel dan gula dalam air dan api kecil, setelah mendidih masukan susu kambing EGM  dan pewarna, aduk perlahan hingga tercampur rata. Setelah matang saring agar sipuding lebih terasa lembut. Lalu sajikan dengan garnish daun mint, bisa juga dimasukan untuk isian buah-buahan.