Klepon Keju Ubi Ungu
Yes Alhamdulillah bisa jadi ini salah satu resepku yang menang di Kreasi berbagi Kraft, uhuk udah lama ga kirim resep disana. Alhamdulillah ya kalau masih kepilih, berikut resepnya yang juga dapat dilihat di bundakraft.com
Bahan yang dibutuhkan :
90 gr Keju Kraft Cheddar
125 gr Tepung Ketan
250 gr Ubi Ungu Kukus
1 sdm Margarin
2 butir Gula merah
Sejumput Garam
Chery dan daun pandan
125 ml Susu cair
Air, secukupnya
Cara membuat :
- Haluskan ubi ungu, lalu campur dengan tepung beras ketan yang sudah ditaburi sejumput garam halus.
- Tambahkan margarin, susu cair dan sedikit air hingga adonan tetap berbentuk cantik.
- Pulung satu-satu, setelah itu masukan gula merah yang sudah diiris halus (pada isiannya), lalu buat bulatan
- Didihkan air dan masukan bulatan kleponnya
- Setelah mengembang dan terlihat matang, angkat dan sisihkan
- Siapkan keju parut dalam piring, lalu guling-gulingkan bulatan kleponnya
- Sajikan dengan hiasan cherry dan daun pandan.Menu tradisionalpun menjadi terasa modern karenanya. 😀
