Ubi Panggang Coklat Keju

Hari ini eksekusi ubi, mumpung punya hihihi..sayang ga ungu banget warnanya jadi hasil kurang genjreng bahkan cenderung pucat. Tapi ga masyalah sih, pede aja diposting dan diikutkan kreasi kontes keju dari Kraft. Berikut resepnya :

1 kg ubi ungu, kukus
4 sdm tepung beras
2 sdm gula halus
2 sdm margarine (1 untuk mixed adonan)
5 sdm wijen
90 gr keju cheddar Kraft, parut
300 ml susu cair
Sejumput garam
Sepotong coklat blok, lelehkan
Sprinkle, untuk taburan

Cara membuat :
Haluskan ubi ungu kukus, taburkan garam lalu tambahkan susu cair, gula halus, margarin, tepung beras dan taburan keju, aduk perlahan hingga tercampur rata (boleh satu satu atau skalian)
Bentuk bulatan lalu gulingkan diatas wijen.
Siapkan cetakan takoyaki, olesi margarin.
Gunakan api kecil.
Masukan satu-satu adonan bola bolanya, ratakan dengan sendok.
Taburi keju Kraft Cheddar parut diatasnya.
Setelah matang sajikan diatas piring lalu hias dengan sprinkle dan lelehan coklat blok.
Sajikan hangat atau dingin sesuai selera. (Dua-duanya enak –enak saja menurutku siiih)

Hasil : 20 bh

*sayang lelehan coklatnya kurang nendang, masih perlu banyak belajar platting kayanya inimah. 😛