Bolu Kukus Kurma Aren

Well uda lama banget ga bikin bolu kukus, tetiba hari ini langsung mupeng pengen bikin hihihi. Tuntutan deadline kali ya hahaha, yang penting nikmat, lezat dan sehat! 🙂

Bahan :
20 butir kurma
2 sdm almond slice
250 gr tepung terigu
200 gr gula merah
100 ml minyak
1 butir telur
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt baking soda

Cara membuat :

Cairkan gula dalam pan lalu dinginkan. Mixer telur, tepung terigu, minyak, kayu manis dan baking soda. Setelah tercampur masukan kurma dan almond yang sudah dipotong kecil kecil. Siapkan cup bolu kukus lalu isi dengan 3/4 adonan dan kukus selama kurang lebih 15 menit. Berikan sisa taburan almond dan kurma diatasnya sebelum dimasukan dalam kukusan. Hasil sekitar 22 cup, selamat mencoba ya. 😀