Ayam Fillet Pedas Manis

Yuhuu uda lama ga masuk dapur, eeh masuk dapur saban hari siii cuma lagi ga sempet moto-moto jadinya ya sejadinya saja ya ahahaha…inipun pas lagi mood saja, walaupun ga keliatan kece bingit tapi rasanya maknyus kunyuskunyus loh dan hot banget!  😀

Bahan :

700 gr fillet ayam, potong agak besaran yess
6 butir kemiri sangrai
1/2 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sachet kecap manis bango
2 sdm saus cabe dua belibis
2 sdm margarin Filma
2 batang sereh, geprek
2 daun jeruk/ salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Irisan daun bawang (efek bawang gorengnya habis)
Air

Cara Membuat :
Rebus ayam sebentar untuk membuang lemaknya, sisihkan
Haluskan bumbu
Panaskan margarin, tumis bumbu hingga harum
Masukan daun jeruk/ salam dan geprekan sereh
Masukan ayam aduk perlahan
Tambahkan sedikit air, setelah agak menyerap masukan kecap, saos, gula dan garam
Setelah bumbu menyerap dan ayam terlihat matang, matikan api
Siap disajikan 🙂

Saya katakan pedas manis karena saus cabe dari dua belibis ini benar-benar pedas rasanya, saus bisa diganti dengan bubuk cabe atau cabe merah saja. Berhubung harga cabe melambung sekali dan Saya punya saus cabe yang lama ga dipakai, ya manfaatkan sisa bahan yang ada deh. Oiya ditempat Saya ada penjual ayam khusus bagian tertentu, jadi bisa milih mau ceker saja, ati saja, usus saja misalnya  namanya Agro Jaya Purwokerto. Dicoba yuk resepnya 🙂