Fuyunghai Saos Bolognais

Fuyunghai atau lebih tepatnya Fo Yung Hai itu sebetulnya salah satu masakan khas Cina (Tionghoa) yang  terbuat dari telur berisi sayuran atau daging trus disiram saaos asam manis biasanya. Nah kalau orang kitamah namanay dadar yess, ehehehe… cuma biar lebih kerenan dikit ikutan aja pake nama Fuyunghai (yang artinya memang potongan telur). Nah kali in sponsornya si Saos Pronas Spagheti Bolognais nih, jadi Saya coba pake deh buat nyiram si Fuyunghai ini, kaya apa rasanya ya? setelah mengetahui beginilah hasilnya : 🙂

Bahan :
4 butir telur ayam
1 bh wortel, iris tipis panjang
1 siung bawang bombay kecil, iris tipis
2 lonjor irisan daun bawang, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
2 sdm jamur kancing siap pakai
4 sdm Saos Spagheti (Saya pakai Pronas)
4 sdm minyak untuk membuat dadar (Saya pakai Tropical)
2 sdm margarin untuk menumis bahan saos

Cara Membuat :
Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam, masako sapi, potongan wortel, daun bawang dan bawang bombay
Panaskan minyak lalu tuang kocokan telur diatasnya
Buat agak lebar telurnya lalu balikan dan lipat dua agar tak terlalu besar
Setelah terlihat matang letakkan diatas piring saji dan potong sesuai selera

Buat Saus :
Panaskan margarin, goreng bawang bombay hingga harum
Tambahkan potongan wortel, daun bawang, dan jamur
Beri sedikit air, dan bumbu (garam, gula dan merica)
Tuang saos bolognais, aduk perlahan hingga air terserap
Setelah matang siramkan diatas dadaran telur
Sajikan hangat 🙂

Kali ini anak-anak suka sekali, karena menikmati telur dadar dengan rasa yang berbeda dan sama sekali tak  berasa kepedesan. Siapa tau selanjutnya benar-benar dapat menikmati Fuyunghai langsung ke negaranya. **aamiin*