Tumis Tahu Jagung Manis

Ih…nasi merah matengnya lama banget yess 1,5 jam bo…!! makanya kalau mulai jam 04.30 mateng jam 6 keteteran bingits, karena anak-anak berangkat sekolah 06.15 jadinya ya 6 kurang uda kudu mulai sarapan. Nah sementara si nasmer belum mateng jadinya sarapan tumis tahu jagung manis aja deh gapapa, toh dah ada jagung manis sumber karbohidratnya. Simple banget ko bahannya juga, seperti biasa seadanya dikulkas : 😛

Bahan :
2 bh sosis ayam, iris tipis
2 kuntum sawi hijau, iris 5 cm
2 bh jagung manis sedang, pipil
1 bks tahu kuning @ potong 6 bagian
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
50 ml air matang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa (bila suka)
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm margarin untuk menumis
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
Goreng tahu dan sosis dalam minyak setelah matang lalu sisihkan
Panaskan margarin untuk menumis bawang merah dan bawang putih
Tambahkan merica bubuk, gula dan garam
Lalu masukan pipilan jagung manis, sawi hijau, aduk perlahan
Tambahkan sedikit air lalu masukan tahu dan sosis
Aduk perlahan  setelah air meresap dan matang angkat dan sajikan
Taburi bawang goreng diatasnya.

Sajikan dengan krupuk bawang, tanpa nasipun tak masalah, karena cukup mengenyangkan loh  🙂