Bubur Sumsum Simple

Berhubung sibontot pencernaannya lagi agak terganggu jadi makannya yang lembek-lembek dulu nih ceritanya,  yang penting tetep ada yang masuk kemulut dong ya. Selain buah pisang, Saya coba bikinin bubur sumsum deh yang cuma jadi 2 porsi kecil saja karena memang hanya membuat untuknya. Kakaknyakan dah pada sekolah, ehehe…berhubung spesial untuk yang sedang kurang fit sengaja ga pake santan ya, jadi hanya dua bahan utama saja yaitu tepung beras dan gula merah (gula aren juga boleh).

Bahan :
3 sdm tepung beras
1 butir gula aren
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
100 ml air untuk melarutkan gula
300 ml air untuk mencampurkan tepung beras

Cara Membuat :
Campurkan gula, sejumput garam, potongan daun pandan dan 100 ml air
Aduk perlahan dengan api kecil hingga gula larut, lalu diamkan hingga dingin.
Diwadah terpisah campurkan air, tepung beras, garam dan potongan daun pandan.
Nyalakan api jangan terlalu besar, lalu aduk-aduk campuran bahan tadi hingga mengental.
Setelah mengental, matikan api lalu siapkan mangkuk kecil.
Taruh diatas mangkok dan tuang air kinca/ gula.
Sajikan hangat atau dingin tergantung selera sikecil.

Untuk : 2 porsi

Bahan tepung harus diaduk sejak air masih dingin, jangan masukan tepung saat air mendidih karena akan menggumpal dan jika ditambahkan santanpun campurkan dalam adonan sejak api belum dinyalakan. Selamat mencoba resep sederhana ini ya! anak-anak sih biasanya suka sekali dengan bubur sumsum semacam ini, apalagi buatan Bundanya. 🙂