Mie Bakso Sayur Kuah Segar

Hmm pengen yang syeger-syeger buat Saur Syawalan niih ceritanya, pas stok nasi habis jadilah nguprek bikin mie kuah segar yang pastinya semua orang bisa bingit membuatnya. Kalau engga? terlaluh….mwihihihi…cekidot resepnya  yang Saya bikin 2 porsi barengan  suami :

2 bks mi ABC ayam bawang
2 bh cabe merah  goreng (iris tipis)
8 buah bakso sapi
1 bh wortel Indofood
1 sdm bawang goreng siliwangi
1 bongkol sawi potong-potong
2 lonjor daun bawang iris tipis
Air mentah
Air panas matang

Cara membuat :
Panaskan api lalu didihkan air
Masukan bakso sapi dan wortel
Setelah mendidih barulah masukan mi ABC ayam bawang
Setelah terlihat matang, aduk perlahan lalu buang airnya
Ganti dengan air panas matang lalu masukan sawi dan daun bawang
Aduk lagi lalu matikan api, tambahkan bumbu aduk lagi perlahan
Sajikan dengan taburan bawang dan cabe merah goreng

Note:
Sengaja menggunakan air yang kedua karena konon air pertama saat masak mi instan tersebut masih mengandung pewarna yang kental dan kurang baik untuk kesehatan termasuk saat memasukan bumbu dalam keadaan api menyala. Saos juga kurang rekomendasi ya sehingga Saya pilih cabenya langsung saja, rasanya tetap segar dan menggairahkan ko. 😀

Selamat mencoba Mie Bakso Sayur Kuah Segar versi Saya.