Abon Ikan Nila Kentang Kriuk (Oleh-Oleh Khas Kota Mina Banjarnegara)

Sarapan yuks…!!! nah bagi yang waktu paginya rada kepepet, alias anak-anak dibanguninnya kadang ada yang susah padahal Emaknya kudu bikin sarapan dulu. Ada satu alternative menu sarapan simple yang tetep menyehatkan. Apalagi namanya kalau bukan abon. Dipasaran banyak yang menjual abon ya, biasanya sih abon sapi dengan merk tertentu yang dapat dijual kiloan atau bahkan sudah terkemas cantik.

Kali ini yang Saya dapatkan yaitu abon ikan, dan ikannya itu ikan Nila yaitu ikan konsumsi air tawar. Uniknya ikan  yang diintroduksi dari Afrika ini menurut Wiki adalah hama disetiap danau dan laut di Indonesia. Hmm pantesan, kudu diair tawar ya biar aman habitatnya. 😀 😀

                                                   Sumber gambar dari sini 🙂

Uniknya lagi abon ikan yang Saya beli di Pameran Pangan Nusa ini, dicampur dengan kering kentang sehingga rasa dilidahpun makin seru. Kriuk gurih dan berasa sekali ikannya, hebat ya inovasi lokal dari Kota Mina Banjarnegara ini (tepatnya di Ds. Blambangan – Depan Patung Gurami Kec Bawang Kab Banjarnegara). Komposisinyapun cukup sederhana karena hanya terdiri dari ikan Nila segar, kentang, gula, garam, bumbu dan minyak goreng. Harga perons (100 gr) nyapun juga tergolong sangat terjangkau yaitu Rp.14.000 saja. Labelisasi jangan salah sudah terdaftar di Depkes PIRT bahkan sudah mengantongi label halal MUI. Wiiks keren ya, jarang-jarang loh produk lokal selengkap ini labelnya. 😀

Selain kualitas nutrisi dari ikan Nila itu sendiri sangat kaya seperti Vitamin, Mineral dan Protein (tentunya sumber omega 3 yang baik pula). Abon ikan Nila kentang kriuk ini juga diproduksi tanpa pengawet dan tanpa  bumbu penyedap. Pantas saja rasanya ga sekuat beberapa abon lainnya yang menggunakan penyedap. Rasa memang tak bisa bohong ya, tapi tetep gurih ko dari paduan aroma kentang dan ikannya. Ada yang pernah mencobanya jugakah? 🙂