Sriping Munthul (Jajanan Khas Purwokerto)

Wah ada cemilan khas daerah Inyong kieh  namanya kripik munthul ungu, yang sama aja artinya kiripik ubi ungu. Rasanya kriuk dan manis, karena komposisinya hanya terbuat dari ubi ungu, tepung, minyak, gula dan bumbu. Jajanan khas Purwokerto ini dapat Kita jumpai di tempat jajanan/ oleh-oleh Banyumas. Di packing per 100 gr gitu deh seharga Rp.12.000, artinya kalau beli 1 kg Rp.120.000,00 yes! Mwihihi… tau sendiri harga ubi ungu emang mihil apalagi kalau ubinya mulus (kaga bolong-bolong). 😛

Selain bahan bakunya yang tergolong mahal, gula halus taburannyapun asli bukan gula biang yang bikin batuk uhuk..uhuk..! jadi worth it lah harga segitu, toh 100 gr pun banyak ko isinya bisa dinikmati sekeluarga, ga hanya seorang diri karena ngemil beginian ya ga sampai bikin ketagihan karena emang kaga gurih cuma asik aja rasanya dan berasa sehatnya. Panganan ndeso manfaatnya luar biaso…!! 😀

Beberapa manfaatnya yang Saya baca disini ternyata :

1. Antosianin pada ubi ungu bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat menyerap polusi udara, oksidasi dalam tubuh dan menghambat penggumpalan darah sehingga kesehatan aliran darah lebih lancar.

2. Kandungan betakaroten, vit E dan C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan beragam penyakit kardiovaskuler.

3. Serat dan pektin dalam ubi ungu sangat baik untuk mencegah gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit hingga kanker kolon.

4. Antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke.

5. Kandungan aktif zat selenium dan iodin dua puluh lebih tinggi dari pada ubi lainnya, sehingga ubi jalar ungu dapat menjadi anti kanker.

6. Ubi ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi dari pada beberapa varietas “blueberry”

7. Selain itu dapat dijadikan sebagai sumber kabohidrat bagi tubuh dan sebagai pewarna makanan yang alami.

Arrgh, makin cinta deh ama si munthul…!! selain bisa mengembangakan potensi daerah jajanan khas ini  juga ga asal bikin saja, karena sudah terdaftar di Dep. Kes. RI P -IRT No. 2153302011518-17. Orderan bisa juga ke Pak Sarwoto yang beralamat di Jl Desa Baseh Rt.01/02 Kedung Banteng Banyumas Phone (081327728133). Good job…!! 😀 😀