Mendoan Purwokerto

Bada Shubuh uda langsung aja ngibrit ke warung hunting mendoan, mau kepasar cuma beli mendoan, ah kejauhan!! Mwihihi…mau beli mateng di tukang rames imut -imut bingits mendoannya istilahnya  ora marem (ga puas). Jadi mending bikin sendiri deh gampang inih, oiya diwarung terdekat memang sudah ready sayuran pagi. Jadi andalan Emak yang semangat masak sarapan ya warung terdekat itulah, kalau masak sore ya andalan Saya ama si abang sayur yang datang siang hari. Hahaha…bagi-bagi rezekilah, kasian soalnya kalau Saya ga keluar ga pergi-pergi, karena memang dirinya tahu Saya banget suka mborong apapun apalagi harganya promo.  Mwahaha….keren kan abang sayur aja pasang harga promo kalau dah siang, ya daripada dibawa balik lagi kasiyan juga. Karena Saya tahu harganya sudah promo, jadi Saya ga pengen nawar-nawar deh. Namanya jualan masa ga untung, kasih untunglah biarpun dikit. 😀 😀

Okeh langsung cuss ke mendoan aja yah, kenapa Saya suka mendoan? seperti apa tempe mentahnya mendoan dan kenapa ada dua versi mendoan basah dan kering? sudah pernah Saya kupas dimariiii. Sekarang persiapannya membuat mendoannya saja ya !

Bahan :
5 tangkep mendoan (1 tangkep isi 2 jadi 10) harganya Rp.2000
5 sdm tepung terigu
1 sdt garam
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 buah daun bawang, iris tipis
Air matang secukupnya
300 ml minyak goreng

Cara membuat :
Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.
Tuang air matang lalu campurkan pada tepung.
Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata hingga bumbu dan tepung tercampur
Siapkan minyak hingga panas.
Masukan mendoan sebentar saja lalu bolak balik.
Jika ingin basah langsung angkat saja, namun jika ingin kering diamkan sesaat baru dibolak-balik dan diangkat.
Siap disajikan dengan saos atau sambal atau cabe rawit saja dan celupan kecap.

Voilaaaaaaa…modal hanya Rp.5000 saja loh jadilah 10 buah mendoan matang, kalau beli @Rp.1000 jadi x 10 = Rp.10.000 silahkan dipilih sesuai sikond. 😀