Tumis Daun Gendola (Binahong Ungu)

Awalnya takjup dengan daun gendola yang bisa melingkar lingkar dan merambat cantik ini, sejak tahu bisa dikonsumsi langsung deh eksekusi  dimasak ya hihi. Perdana sedikit ragu takut kurang enak gitu, ternyata dugaan melesat. Enak banget pokoknya bisa dicek divideo berikut ini. Adapun resep simplenya adalah sbb :

1 Piring daun gendola, cuci bersih dan iris
1 papan petai, iris tipis
10 bh bakso, iris tipis
1 butir telur
1 sdm irisan gula merah
1 sm ebi/ urang
3 sdm minyak

Iris tipis :
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah cabe rawit
4 buah cabe merah

Cara membuat :
Tumis bawang merah, putih dan cabai hingga harum.
Tambahkan petai dan bakso.
Masukan irisan daun gendola aduk hingga berubah warna, tambahkan urang dan irisan gula.
Setelah matang sajikan dengan taburan bawang goreng

Voila nikmat disajikan selain khasiatnya banyak (sebagai penetral racun),  mudah ditanam pula disekitar kita dengan hanya menancapkan batangnya saja.

 


Komentar dan Tanggapan: