Egg Benedict : Si Telur Unik Nan Lezat

Mumpung ketemu chef profesional kan pas lagi acara di Grand Mercure Bandung,  jadi aku pengen cobain menu yang belum pernah aku konsumsi seumur hidupku wkwkkw. Namanya Egg Benedict, sarapan ala ala orang Amerika gitu dan masaknya lumayan lama sekitar 15 menitan. Kupikir telur dikasih cream gak taunya ya itu siputih telurnya memang dibuat seperti itu hihi, jago ya! Sayang aku tinggal sarapan lainnya, jadi gak liat prosesnya …  tau-tau dikirimin ajah. Singkatnya konon disebut Eggs Benny yaitu hidangan tradisional Amerika.

Roti burger kalau menurutku padahal namanya muffin Inggris yang  dibelah dua,  diolesi margarin dikasih selembar daging asap renyah yang juga sudah dipanggang, telurnya dinamakan telur apung bisa unik gitukan hasilnya dan itu matang sampai dalam gitu loh. Masih pakai saus juga kalau menurutuku sii dari si kuning telurnya namanya saus holandaise, jadi sekali masak ini butuh 4 telur, pas buat sarapan yak. Hanya gak ada sayurnya jadi flat …. Coba taburin oregano atau garnish dan apalah sejenisnya. Aku juga akhirnya taburin bubuk cabe, garam sama merica wkwkkw lidah Indonesia lebih suka yang rame rasanyakan?!

Yang penting sudah gak penasaran lagikan ya sama sitelur macamniii. 😀


Komentar dan Tanggapan: