Ayam Gurih Lezat, Yuk Simak Resepnya! :D

Cobain resep Ayam Gurih yuk, ga harus ditambahkan tumisan sih digoreng saja cukup hanya saja saya ingin menampilkan yang berbeda begicu. Jadilah ayam gurih yang bisa dicek diigku ini ku masukin juga deh disini. Berikut resepnya :


Bahan :
1/2 kg ayam (paha dan dada), cuci bersih
Air secukupnya
Minyak goreng, secukupnya
.
.
Bumbu ungkep (haluskan) :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 btr kemiri sangrai
1 ruas jari kunyit
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
.
.
Bumbu iris :
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 bh cabe merah
2 btg sereh bag dalam, iris tipis
4 lbr daun jeruk, iris
1 sdt gula merah, iris
2 sdm minyak goreng
Secukupnya garam
.
.
Pelengkap :
Selada keriting
Bawang goreng
Cabe rawit goreng utuh
.
.
Cara membuat :
Cuci bersih ayam, lalu ungkep hingga air dan bumbu menyerap (Sengaja ditambahkan kecap agar saat digoreng terlihat coklat). Setelah diungkep goreng hingga terlihat kering lalu tiriskan.
Dalam wajan lain tumis bumbu iris hingga harum, masukan ayam yang sudah digoreng lalu tambahkan air kecap sisa ungkepan.
Sajikan dengan pelengkap.


Saya memilih “Ayam Gurih” ini karena sekeluarga suka ayam goreng, terlebih jika ditambahkan bumbu rempah. Tak heran jika menggunakan irisan cabe merah sedangkan cabe rawitnya hanya pemanis saja. Asiknya lagi beberapa bahannya ini dari kebun minikuh, yuhuuui deh. 😀


Komentar dan Tanggapan: