takoyaki spinach shrimp with olive oil

Simple dan mudah, karena memang itu yang harus dibiasakan dalam mengolah bahan makanan didapur. Ya ga harus saklek yang penting bahan dasar alias bahan utama ada, ya langsung saja praktek ya. Seperti saat saya memasak bareng sikecil dengan segala ulahnya jadilah  “Takoyaki Spinach Shrimp With Olive Oil”

 

Bahan :

4 sdm tepung terigu
8 bh udang, siangi kulitnya
1 btr telur ayam
1 bh wortel, kukus
1 genggam daun bayam, kukus

Bahan tambahan :
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt bawang putih bbk
Olive oil/ minyak zaitun HNI HPAI untuk olesan
Selada sebagai garnish
Saus sambal/ tomat

Cara membuat :
1. Potong sesuai selara udang yang sudah dibersihkan lalu panggang diatas pan dengan olesan olive oil, setelah cukup sisihkan untuk isian.

2. Dalam wadah lain kocok telur dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk lalu beri beberapa tetes olive oil, diamkan sesaat.

3. Blender wortel dan bayam kukus dalam 200 ml air, lalu campurkan hasil blender dengan 4 sdm tepung terigu. Aduk perlahan, lalu tuangkan kocokan telur, aduk lagi hingga tercampur rata.

4. Panaskan cetakan takoyaki, olesi masing-masing cetakan dengan olive oil lalu tuangkan sebagian adonan, lalu masukan udang.

5. Miringkan adonan dengan lidi, lalu tutup dengan adonan cair selanjutnya hingga terbentuk bulat sambil terus diputar hingga matang.

Setelah matang sajikan dengan saus sambal/ tomat dan daun selada. Saus bisa juga menggunakan mayonaise, sesuaikan selera saja ya Bund, yuk mareee eksekusi. 🙂


Komentar dan Tanggapan: