Puding Susu Ubi Ungu Tabur Kurma

Resep simple nih sob yang diikutkan dalam kontes takjil sikecil persembahan Indomilk dan alhamdulillah terpilih menang mingguan, simple banget bikinnya loh yaitu Puding Susu Ubi Ungu Tabur Kurma dengan bahan sbb :

Lapis 1 :
1 sachet agar-agar bening
200 gr ubi ungu kukus
200 gr gula pasir
900 ml air
Daun pandan

Lapis 2 :
1 kaleng SKM Indomilk putih
1 sachet agar-agar bening
2 sdm biji selasih
12 butir kurma, iris kasar
900 ml air
Daun pandan
Chery tangkai

Cara membuat :

Didihkan agar-agar bening dengan daun pandan dan ubi ungu yang telah dihaluskan. Aduk perlahan hingga matang, lalu dinginkan sesaat. Tuang didalam wadah saji dengan menggunakan saringan agar terasa lembut saat dikonsumsi.

Lanjut kelapisan kedua, didihkan agar-agar bening dengan biji selasih. Setelah matang, tuang satu kaleng SKM Indomilk putih dan irisan kurma kasar. Aduk perlahan, dinginkan. Barulah dituang perlahan diatas lapisan ubi, dan percantik dengan sisa sebagian irisan kurma, daun pandan dan cherry tangkai.

Jangan lupa libatkan sikecil dalam membuatnya ya Mom karena dengan begitu sikecilpun belajar menikmati prosesnya sehingga berharapa puasa berikutnya makin semangat. Terlebih esensi puasa itu sendiri adalah belajar ikhlas dan sabar dalam menahan hawa nafsu, bukan hanya menahan lapar dan haus.

Selamat berpuasa !!


Komentar dan Tanggapan: