Seblak Kripik Singkong

Argh coba menu baru nih bikin seblak pakai kripik singkong, hihihi yuhuuuy jadilah “Seblak Kripik Singkong” dan yang agak anti mainstream nih pakainya telur puyuh kaka!!

Bahan :

10 btr telur puyuh, pecahkan dalam satu wadah
5 bh bakso sapi ukuran agak besar, iris – goreng- tiriskan
2 bh sosis sapi, iris sedang lalu kerat-goreng-tiriskan
50 gr krupuk pelangi, rebus sesaat
1 bks Kusuka Lada Hitam
2 btg seledri, iris tipis
500 ml air
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt cabe bubuk
Sejumput penyedap (optional)
3 sdm minyak goreng
Garam, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
5 bh cabe merah
2 bh cabe rawit
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 btr kemiri sangrai

Cara membuat :

Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan telur puyuh.
Aduk perlahan, lalu tambahkan air.
Setelah mendidih masukan krupuk pelangi yang sudah direbus, Kusuka Lada Hitam aduk perlahan.
Lalu tambahkan potongan bakso dan sosis yang sudah digoreng, garam, cabai bubuk dan gula lalu koreksi rasa (bisa juga ditambahkan penyedap bila suka).
Setelah matang taburi seledri dan cabai bubuk saat penyajian.

Jadi ini buat sekalian kontes fotonya kusuka eh ga menang, gpplah buat arsip diblog ya pan #dibuangsayang hahaha…tetap semangat masak dong kaka!! 😀


Komentar dan Tanggapan: