Ayam Bakar Taliwang : Mudahnya Membuat Masakan Kuliner Nusantara

Alhamdulillah….lagi seneng deh karena hari ini resepku ini terpilih sebagai salah satu pemenang di IG @brightgas padahal ya bukan asal daerahku ya, ke Lomboknya aja belum pernah tapikan karena ilmu pengetahuan diera digital begitu luas ya ga usah ketkp ga masalah. Bikin aja sendiri didapur liat contohnya di google lanjut bikin resep sendiri hihihi…seperti iniloh resepnya yang kukirim tersebut :

“Ayam Bakar Taliwang”

Bahan :
10 ekor sayap ayam
1 ruas jari kencur, geprek
1 ruas jari lengkuas,geprek
1 ruas jari jahe,geprek
1 sdm kecap manis
Sejumput gula pasir
Garam secukupnya
Minyak gkreng secukupnya
500 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

10 bh cabe merah
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt terasi bakar
1 bh tomat

Pelengkap :

Daun kemangi
Potongan tomat

Cara membuat :
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi lalu masukan sayap ayam yang sudah dikerat dan dibersihkan. Tambahkan air biarkan hingga menyerap sembari masukan gula, garam dan kecap. Koreksi rasa lalu matikan api. 10 menit berikutnya bakar ayam dengan mengolesi minyak dan sisa bumbu yang ada dalam wajan. Lalukan hingga habis dan ayam terbakar atau (panggang) sempurna. Setelah matang sajikan dengan potongan tomat dan daun kemangi.

Hasilnya seperti gambar diatas ya…!! yuk bikin…! 😀


Komentar dan Tanggapan: