Klappertart Kurma Istimewa

Nom nom, adem banget kalau udah nyobain si klappy satu ini … mudah pula membuatnya selama bahan-bahannya lengkap lha ya hihihi yuk dicoba bikin juga sob :

Screen Shot 2017-06-15 at 10.50.52 PM
Bahan :
50 gr tepung custard
50 gr margarin
100 gr gula pasir
500 ml air kelapa muda
200 ml susu uht putih
2 sachet SKM putih
2 btr telur, ambil kuningya saja
200 gr daging kelapa muda
10 buah kurma
35 gr keju cheddar
1 sachet vanili

Topping :
2 butir telur, ambil putihnya saja
Irisan kurma, secukupnya
Keju parut, secukupnya
Almond slice, secukupnya
Bubuk kayu manis, secukupnya

Cara membuat :
Lelehkan margarin lalu masukan susu uht sambil diaduk perlahan, masukan pula tepung custard, air kelapa, vanili dan skm putih yang sudah dikocok dengan kuning telur. Aduk perlahan dengan api kecil hingga mengental lalu masukan parutan keju, daging kelapa muda dan potongan kurma aduk lagi lalu matikan api. Siapkan alumunium foil, masukan adonan kedalamnya. Lalu  mixer telur hingga berbusa (kaku) letakkan diatas adonan klapertaart lalu tata topping berikutnya (diatasnya) mulai dari  almond slice, keju, kurma dan bubuk kayu manis yang ditabur perlahan menggunakan saringan. Panggang selama 30 menit dengan suhu 160°C dan api bawah. Klapertaartpun siap disajikan (dingin lebih enak).

Hasil : 12 cup alumunium :)


Komentar dan Tanggapan: