Lagie Flamboyant Baking White Compound Chocolate

Ceritanya praktek ulang resep Nabachote nih biar nanti pas didepan juri ga grogol, ahahaha! Nah pas keabisan  coklat putihnya, jadilah hunting merk baru yang sudh tak terlalu asing ditelinga yups coklat Lagie yang diproduksi oleh PT Fajar Mataram Sedayu (FMS) Bandung 40233 Indonesia.Hihihi ….coklat Lagie nya sih memang tak asing ya ditelinga, namun untuk jenis white compound chocolate nya jelas masih terdengar asing apalagi bagi yang jarang praktek baking kaya Saya. 😛

Lagie Coklat

Dikemas dalam kardus kotak siap pakai seberat 250 gr dengan komposisi yang lengkap (sehingga tak ragu lagi mengkonsumsinya) Lagie Flamboyant ini layak sekali dijadikan referensi yang tepat. Dengan harga Rp.13.800 yang Saya beli di Rita Swalayan, terdiri dari 5  garis dalam batangan  coklat nya jadi sekotak itu @50gr. Rasanya? kalau diicip-icip sih manislah ahahha….tapi karena ini bukan coklat buat cemilan jadi ya masih enak coklat batangan seperti Silver Queen Almond kalii ya. 😀

Komposisinya apa saja ya : gula, lemak nabati, krimer nabati, susu bubuk, pengemulsi (lesitin kedelai, poligliserol polirisinoleat), perisa (susu, vanila).  Nah yang terpenting dalam mencairkan coklat batangan jenis ini jangan langsung dipanaskan dalam pan ya, karena jika langsung bisa-bisa warnanya berubah jadi coklat lagi mwihihi… pengalaman mengatakan demikian soalnya. Lalu bagaimana cara penggunaan yang baik :

– Produknya Kita potong-potong kecil terlebih dahulu
– Kita tim dalam panci dengan panas yang tidak berlebihan dan jangan sampai uap air tercampur
– Jika tercampur coklatnya menjadi  sangat cair dan tak cantik lagi 😛
– Dinginkan sambil diaduk perlahan hingga dapat dituangkan pada kue/ cetakan yang diinginkan
– Barulah masukan frezeer sekitar 10-15 menit

Lets baking!!





Komentar dan Tanggapan: