Kare Kentang Kering

Eh gara-gara mresto daging sapi kelamaan jadi ancur minah deh hehehe….tapi lumayan sih masih bisa dimasak buat menu lunch hari ini. Jadi makannyasepiring gitu ajah ditambahin krupuk udah deh, tanpa nasi dan lauk lain. Ternyata lumayan kenyang juga…..menu simple dengan resep yang juga simple, cekidot :

Resep Idul Adha

Bahan :
300 gr daging sapi yang sudah dipresto
300 gr kentang goreng (kotak kecil)
200 gr buncis, potong sesuai selera
100 ml santan cair
4 butir kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 bh cabe merah
1 ruas jari kunir
1/2 sdt lada
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
2 btg sereh
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 sdm minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat :
Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, salam dan daun jeruk
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum
Lalu masukan potongan buncis, aduk perlahan
Masukan kentang goreng dan daging yang sudah dipresto
Tambahkan air santan, dan gula
Masak hingga meresap dan terlihat matang
Setelah matang taburi dengan bawang goreng
Sajikan hangat 🙂


Komentar dan Tanggapan: