Tumis Tekung (Telur Kangkung)

Menu sahur pagi ini yihiii…seadanya dikulkas yang penting tetep ada sayuran hijaunya yes, guampang bingit ko :

Bahan :
1 ikat kangkung, siangi
2 butir putih telor rebus, potong kotak
1 sdm ebi kecil
1 sachet Saori Saus Tiram
2 bh cabe merah buang bijinya
2 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak goreng
100 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Pelengkap :
Bawang Goreng

Cara Membuat :
Tumis, cabe, bawang hingga harum.
Masukan kangkung yang sudah dibersihkan dan disiangi, aduk perlahan.
Tambahkan air, diamkan sesaat hingga mendidih.
Lalu tambahkan potongan  telur, saori, ebi, gula, dan garam.
Aduk lagi perlahan, lalu diamkan hingga terlihat matang.
Setelah matang letakkan diatas piring saji.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Ga berasa pedes memang karena yang makan rombongan anak-anak yang tidak menyukai sensasi pedas, jadi ya sekedar aroma saja cukuplah. So…cabenya bisa diganti sesuai selera ya! 🙂

Resep ini diikutsertakan dalam #DapurUmamiChallenge