Martabak Sayur Campur Jamur

Pengen ngemil mulu huaduhhhhh…. jadi ceki-ceki kulkas dah dan Alhamdulillah seadanya bahan yaitu jamur dan suwiran ayam sisa bikin sroto sokaraja,  mwihihi  jadilah gorengan krenyes asik  yang memikat hati inih (dipercantik buat sekalian ngontes ceritanya). 😛

Resep dapur aprillia

Bahan :

1 bks kulit lumpia siap pakai (isi 7 lbr)
1 butir telur ayam
2 sdm suwiran ayam, iris halus
100 gr tauge
100 gr jamur tiram, iris tipis
1 bh wortel kecil , cincang halus
2 lonjor daun bawang iris tipis
1 sdm margarin untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm air matang
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
Siapkan margarin pada wajan, tumis bawang putih hingga harum
Tambahkan merica bubuk dan potongan ayam suwir yang sudah diiris halus
Masukan wortel , tauge dan irisan daun bawang, aduk perlahan
Tambahkan  sedikit air matang, aduk perlahan hingga terlihat matang lalu sisihkan
Kocok lepas telur dalam mangkok, lalu masukan tumisan untuk isian tadi, aduk -aduk
Masukan satu sendok makan untuk isian pada  masing-masing kulit lalu bentuk amplop
Siapkan minyak yang banyak dengan api sedang
Goreng martabak sekaligus, bolak-balik agar tak gosong
Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat lalu sisihkan
Sajikan hangat dengan cabe rawit atau saos sambal.

#Resep inipun diikutsertakan dalam kontes kreasi Ramadhan


Komentar dan Tanggapan: