Spaghetti Seafood Home Made

Ceritanya abis jemput sekolah TK, sikecil minta ke fast food buat beli spaghetti. Waduuuh kalau dikit-dikit makannya fast food bakal makin banyak sampah dong diperut kita, belum lagi kandungan gizinya yang nihil. Hmm, solusinya Emaknya yang kudu puter otak lagi dan akhirnya kita praktek bareng-bareng deh biar hasilnya nanti makin istimewa. Kebetulan Kami sekeluarga suka banget makanan ala Spanish ini, jadinya lumayan sering bikin juga walau sausnya ganti-ganti tergantung selera. 😀 Jadilah “Spaghetti Seafood Home Made”

Bahan Spaghetti :
400 gr tepung terigu
1 butir telur
1/2 sdt garam
2 sdm minyak jagung
100 ml air matang

Bahan Saus :
400 gr Filet Ikan Tuna, kukus sebentar
200 gr jamur tiram
2 bh daun bawang
1 siung bawang bombay, iris halus
1 siung bawang putih, iris halus
1 bh tomat, iris
1 sdt irisan gula merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 sdm saus barbeque
2 sdm kecap manis
2 sdm margarin
air matang secukupnya

Cara Membuat :
Campur semua adonan sampai kalis, agar bisa digiling (bisa ditambahkan sedikit tepung jika masih terasa lengket).
Jadikan 3 bulatan adonan lalu pipihkan dan giling dengan putaran mie.
Didihkan air, lalu masukan adonan yang sudah menjadi mie kedalamnya.
Tambahkan satu sendok minyak jagung agar tak lengket.
Sajikan dalam piring saji.

Untuk saus :
Panaskan magarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukan tomat, lada hitam dan jamur yang sudah diriis kasar.
Tambahkan sedikit air matang, aduk perlahan.
Masukan irisan ikan tuna yang sudah dikukus.
Tambahkan garam, kecap, gula dan saus aduk perlahan.
Terakhir masukan daun bawang, aduk lagi hingga meresap.
Siramkan diatas spaghetti dan siap disajikan.

Untuk : 2 porsi

Resep ini diikutsertakan dalam #ElexFaveRecipe dan Alhamdulillah menang…!!! yeay voucher belanja 200K 😉 lumayan buat beli bahan masakan lagih 😀